北方的结婚宴会呢，其实也是有他们我们的特点的，南方和北方的菜肴差距也是非常大的。那样大伙办结婚宴会还是要依据自己当地的一些习惯来进行一个调整，对于酒店还有菜色的选择，要依据我们的一个口味，还有地方的一个远近等等。结婚宴会酒店需要注意的地方是有不少的。这类都是十分关键的，毕竟每一个人的婚宴席都是非常重要的，不少也期望我们的结婚宴会是一个非常不错的结婚宴会，可以带给自己非常不错的体验感。
1、北方婚宴菜谱16个菜
红烧鱼
东坡肘子
香辣虾
梅菜扣肉
口水鸡
凉拌拼盘
烧肥肠
白灼基围虾
一品蒸鸡
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干锅啤酒鸭
泡椒田鸡
炒时令青菜
三鲜汤
菜单2
八冷碟：
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
八热菜：
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
四果点：
1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
2.欢欢喜喜——夹心酥糖
3.热热闹闹——糖炒栗子
4.圆圆满满——豆沙
2、婚宴菜谱16个菜
1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
其他：红枣、老鸭煲。
2、冷碟：凉菜6小碟。
热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
3、冷碟：迎宾八彩蝶、卤味拼盘。
热碟：乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。
其他：粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。
4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。
热碟：千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。
其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。
3、婚宴菜谱菜名
玫瑰绽放八彩蝶、官邸瑶柱珍菌汤、南阳咖喱烩龙虾配天妇罗虾、法式罗勒牛肋骨、红袍辣蒸深海鲍鱼、经典香酥鸭、葱烧鹑蛋海参、秘酱金笋芥兰猪颈肉、清蒸游水珍珠斑、西芹牛肝菌、鲜豆浆浸时蔬、食神炒饭、美点映双辉、红枣莲子银耳羮、环球生果大拼。
在结婚宴会酒席菜单中，第一点一至二道撑店面的菜，这道菜必须要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，譬如西芹百合，含义百年好合。青菜点最实惠的时令菜，甜汤玉米羹最好，放在桌上非常漂亮，这两道汤都符合绿色主题，关键的是既实惠又不掉档次。
结婚办结婚宴会的时候呢，相信大伙也会有自己不同的理解。也会有自己不同的感受，所以大伙也要去提前来看好这方面有关的筹备，做好有关的内容。让自己在这个过程中也可以愈加顺利，可以感觉到不少不同的快乐，也可以感觉到不少不同的幸福。给自己一个非常不错的生活体验。
